Bentuknya unik, mengingatkan bungkus nasi kuning khas Manado.
Apakah itu?
Dodol Gorontalo, atau duduli. katanya sih, duduli biasa disajikan saat lebaran.
.
Umumnya dodol dibungkus plastik, gelontoran panjang.
Namun dodol Gorontalo di bungkus berbeda.
Pilihan tepat, mempergunakan daun woka.
Daun mirip janur daun kelapa tapi beda, testur daun yang mulus dan licin, dodol tidak lengket.
Yang membuat salut, dodol itu kalo baru masak dari wajan, adonan sangat berat, ini dibuat kecil-kecil, luar biasakan.
Rasanya tak jauh berbeda dengan dodol umumnya, manis berbahan dasar dari tepung beras ketan, gula merah, santan kelapa, uniknya, dodol Gorontalo, ada kacang tanah bijian, nah ini letak sensasimya.
Penasaran?
Belilah...
Mari kita lestarikan camilan khas Indonesia semi basah.
Salam manis dari yang sudah manis
-Een Endah-
