Batanak Lauk Patin, Kuliner Khas Kalimantan Tengah

Saya yakin, semua sudah mengenal ikan patin. Salah satu jenis ikan berkumis dan berkulit licin, sangat populer di kalangan pencinta kuliner berbahan dasar ikan dan digemari ibu-ibu karena mengolahannya sangat mudah, rasanya pun sungguh lezat.

Kebetulan hari ini membeli ikan patin seberat 2 kilo seharga Rp 40.000,-
"Saya sampe kaget, Bu, tadi nimbang patin beratnya  sampe 8 kilo," cerita Pak Narto, penjual ikan di kampung saya, ds Cikalahang, Cirebon, Jawa Barat.

Aahhh...itu mah kecil, di Palangka Raya, jaman saya kecil dulu berat ikan patin sungai bisa mencapai 15 kilogram lebih. Biasanya, saya membeli ikan di Pasar Besar. Ikan patin tergeletak sebesar hiu, motongnya aja pake kampak besar.
Ikan patin sungai, berdaging lembut dan bebas duri.  Yang saya suka dari ikan patin sungai, lemaknya yang tebal, gurih berwarna kehijauan. Dulu malah saya kira warna hijau itu sabun cuci potongan cap tabe(bersalaman, bahasa Dayak). Ternyata itu lemak ikan patin.

Hari ini, saya akan memasak : Batanak lauk Patin.
Masakan khas Kalimantan Tengah.

Ulang Tahun, Menambah Satu Angka

Berkaca sendiri.
Terpantul wajah.
Rambut mulai keperakkan.
Tua adalah pasti.
Kedewasaan?

Hikmah Pemberian Gratis

Apa sih yang nggak disuka, kalo semua-mua itu gratis, gretong.
Menyenangkan sampai keubun-ubun, lunjak-lunjak.

Segala yang gratis, gretong, pemberian seseorang tanpa membayar itu, makjleb. Sesuatu banget.

Kisah Sepanjang Jalan di Kereta Api

Duduk di gerbong wanita Comuter Line jurusan Bogor-stasiun Kota. Petugas kebersihan menuangkan cairan pengharum di lantai, dan mengepel bersih seiring berangkatnya kereta.

Comuter Line Jurusan Bogor - Stasiun Kota

Saya duduk di bangku. Semenit kemudian, datang dua orang ibu, berdiri di depan saya.
"Kok disini bau ya, pesing. Nggak bersih nih yang baru ke kamar belakang."
Suaranya nyaring, dengan tarikan bibir ke atas, seakan hendak menutup lubang hidungnya.

Kuliner Bogor: Soto Mie Bakso Mang Usman

Bulan Desember dan Januari, adalah  puncak musim hujan di Bogor dengan suhu cuaca terendah sekitar 21°C.
Hujan hal biasa di Bogor, selalu sedia payung sebelum hujan. Nggak hujan pun, sudah menjadi kebiasaan, di tas selalu ada payung. Panas sedikit, pakai payung, apalagi hujan....itu mah biasaaaa. 

Pantaslah, dahulu kala di jaman Kolonial Belanda, Bogor suatu tempat yang tenang, aman dan tentram, tanpa kecemasan, sesuai namanya: Buitenzorg

Hingga kini, sebagai warga Bogor, tak ada kecemasan, sekalipun sering hujan disertai gemuruh, kilat yang aduhei...*Mau coba, rasanya hujan di Bogor? Mari kemari.

Cuaca mendung begini, paling yahud menyantap makanan berkuah kaldu yang hangat. Cucok dan mantaf, obat anti galau dan menawar laper *alysann* memang eikeh doyan.

Soto Mie Bakso Mang Usman, Rasanya ajib bener!

Memetik Kalakei di Rumah Papan [Part 3]

Sebuah perjalanan, selalu meninggalkan kesan yang mendalam. Sebelum berangkat, banyak keinginan di benak saya, untuk kembali bertemu Mina(tante), sepupu serta menikmati berbagai budaya dan kuliner khas Dayak Ngaju.
Itulah, sebagian catatan terakhir saya, tapak tilas ke kampung halaman di Kuala Kurun, setahun yang lalu. Klik disini. 
Kembali ke kampung halaman, untuk menepati janji pada almarhum Bapak, yang selalu merindukan ingin pulang ke Kurun, tempat termanis pertemuannya dengan ibu saya, perempuan Dayak Ngaju.

Happy New Year 2016

Jumat pertama di awal tahun 2016, penuh berkah.

Alhamdulillah wa syukurillah, segala puji hanya kepada Allah Azza Wa Jalla, Pemilik Segala kebahagiaan dan kesempurnaan, atas waktu, kesempatan serta  diberikan umur hingga hari ini.

Image by Google

Mengawali hari pertama di tahun 2016, menyapa mentari yang selalu tepat janji. Melihat buana yang telah berganti tahun. Menyirami kembang dan menyenyumi ilalang. Ahhh....bahagia, begitu sederhana.

Tak lupa melangitkan doa untuk Ibunda, anak tercinta dan  kekasih yang jauh di benua.